Amestec de espresso 100% specialitatea arabica. Originile sale sunt Brazilia, Columbia și Etiopia, iar profilul ceștii sale este de citrice, ciocolată și nuci prăjite!
PROFIL
CITRICE – CIOCOLATĂ – NUCI PRĂJITE
CORP
6
ACIDITATE
6
POSTGUST
6
DULCEAŢĂ
5
VARIETATE
100% SPECIALTY ARABICA
ORIGINE
BRAZIL, COLOMBIA, ETHIOPIA
PRĂJIRE
MEDIU-ÎNCHIS
Rețeta de espresso este întotdeauna determinată de dispozitivul pe care îl folosim. Așadar, dacă avem un aparat de cafea electric cu obturator, trebuie să punem atâta cafea încât, atunci când o apăsăm, să ajungă la linia din interior. De obicei, această cantitate este de 8 până la 12 grame (în funcție de coșurile pe care le avem, simple sau duble). Putem ajusta aceste dispozitive în funcție de cantitatea de băutură pe care o producem. Estimăm un espresso dublu care este de aproximativ 50 până la 60 de grame (sau o ceașcă mică de cafea). Folosind ibricul pentru espresso, punem cât putem în coșuri fără să presăm cafeaua.