Pachetele conțin 250 de grame de boabe de cafea. Când le cumpărați, ar trebui fie să cereți barista să vă macine cafeaua, fie să o măcinați pe propria mașină de măcinat, dacă aveți una.
Rețeta de espresso este întotdeauna determinată de dispozitivul pe care îl folosim. Așadar, dacă avem un aparat de cafea electric cu obturator, trebuie să punem atâta cafea încât, atunci când o apăsăm, să ajungă la linia din interior. De obicei, această cantitate este de 8 până la 12 grame (în funcție de coșurile pe care le avem, simple sau duble). Ce putem ajusta la aceste dispozitive depinde de cantitatea de băutură pe care o producem. Estimăm un espresso dublu care este de aproximativ 50 până la 60 de grame (sau o ceașcă mică de cafea). Folosind ibricul pentru espresso, punem cât putem în coșuri fără să presăm cafeaua.
