Un cafea de la o singură fermă este cultivată într-o zonă geografică specifică și, astfel, dobândește caracteristici speciale!
Regiunea Guji face parte din zona Oromia din Etiopia. Zona se află la altitudini mari și are sol volcanic bogat. Producția de cafea este realizată de mici fermieri în diverse ferme mici, situate la altitudini cuprinse între 1.850 și 2.000 de metri deasupra nivelului mării. Aceștia au o cunoaștere profundă despre cultivarea și procesarea cafelei, ceea ce le permite să înțeleagă și să controleze calitatea boabelor de la fermă până în ceașcă. Din această zonă provin cele mai calitative cafele din Etiopia, solul fertil și vegetația densă fiind două caracteristici principale ale acestei zone.
SFAT: Centura Oromia a primit numele după cea mai mare etnie din Etiopia, Oromo. Oromo vorbesc propriul lor dialect și principala lor ocupație este agricultura și creșterea animalelor.
